Βιβλιοκριτική: "Η συνταγή της γιαγιάς" της Αφρούλας Μπερέα

Η συνταγή της γιαγιάς
Συγγραφέας: Αφρούλα Μπερέα
Εικονογράφηση: Βιβή Μαρκάτου
Ημερομηνία έκδοσης: 01/2024
ISBN: 978-960-625-088-0
Σελίδες: 40

Εκδόσεις: Έναστρον

Γράφει η Κατερίνα Σιδέρη

Αγαπημένοι μου φίλοι,

Χωρίς να διαβάσω το σημερινό παραμύθι, ήξερα ότι ένα ταξίδι ετοιμαζόταν. Ένα ταξίδι πίσω στον χρόνο, ένα ταξίδι στο σπίτι της δικής μου γιαγιάς, ένα ταξίδι που πολύ ήθελα να το ζήσω.

Δεν έχασα χρόνο. Επεξεργάστηκα με υπομονή το εξώφυλλό του, διάβασα το κείμενο στο οπισθόφυλλο, κάθισα αναπαυτικά και άνοιξα το βιβλίο.

Ένα μικρό κοριτσάκι, μας διηγείται μια όμορφη ιστορία ξέχειλη συναισθήματα.

Κάθε φορά που επισκεπτόταν τη γιαγιά της τις Κυριακές, οι κοινές στιγμές τους της έμεναν αξέχαστες. Η κουζίνα της γιαγιάς ήταν μοναδική και από μέσα της ξεχείλιζαν ξεχωριστές μυρωδιές με καλύτερη όλων εκείνη της βανίλιας.

Η γιαγιά άφηνε χώρο στην κουζίνα της για τη μικρή της εγγονούλα και οι δυο μαζί δημιουργούσαν υπέροχα πράγματα, όπως πίτες και ψωμιά. Τον χρόνο που ψήνονταν οι δημιουργίες τους, η μικρή μας φίλη απολάμβανε τα χειροποίητα και μυρωδάτα κουλουράκια βανίλιας της γιαγιάς και μετά το φαγητό ήταν η καλύτερη ώρα της ημέρας. Ήταν η ώρα όπου θα απολάμβανε ένα μεγάλο κομμάτι από την μοναδική κερασόπιτα της γιαγιάς.

Αλήθεια εσείς έχετε κάποιο φαγητό ή γλυκό που λατρεύετε να απολαμβάνετε, το οποίο φτιάχνει η γιαγιά σας;

Σας αρέσει η κερασόπιτα;

Την έχετε όλοι δοκιμάσει;

Η μικρή μας φίλη ήθελε να μάθει να μαγειρεύει όπως η γιαγιά της και να ετοιμάζει νόστιμα φαγητά και γλυκά. Όταν μια μέρα εξομολογήθηκε το όνειρό της στη γιαγιά της, εκείνη της έκανε λόγο για ένα μυστικό μπαχάρι.

Ξέρω, ξέρω. Αναρωτιέστε τι είναι αυτό που μόλις σας ανέφερα. Έχετε υπομονή φιλαράκια μου, κάτι θα μοιραστώ μαζί σας και θα καταλάβετε!

Το μυστικό μπαχάρι κρύβει μέσα του μια συνταγή, την οποία πρέπει να ακολουθήσουμε κατά γράμμα για να έχουμε ένα νόστιμο φαγητάκι!, είπε η γιαγιά στην εγγονή της.

Προσοχή, συνέχισε, να μην παραλείψεις κανένα υλικό γιατί η νοστιμιά κρύβεται στον συνδυασμό τους.

Ωχ, μπερδεύτηκα λίγο. Κι αν κατά λάθος κάτι ξεχάσουμε; Τότε μάλλον δεν θα έχουμε ένα νόστιμο αποτέλεσμα…

Η εγγονή της ανυπομονούσε να μάθει τη συνταγή, μα η γιαγιά της είπε πως ακόμη δεν ήταν η ώρα. Τη μυστική συνταγή θα την μάθαινε ότι θα μεγάλωνε και θα μαγείρευε κι εκείνη για τη δική της οικογένεια.

Έκτοτε δεν ξαναρώτησε τη γιαγιά για το μυστικό μπαχάρι. Δεν είχε νόημα, εφόσον έπρεπε να περιμένει πολλά κι ακόμη περισσότερα χρόνια μέχρι να κάνει τη δική της οικογένεια.

Η μικρή εγγονούλα μεγάλωσε, ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο μα σαν τα φαγητά της γιαγιάς δεν δοκίμασε πουθενά. Οι υποχρεώσεις της αυξήθηκαν, ο ελεύθερος χρόνος της λιγόστεψε και μαζί του και οι επισκέψεις στο σπίτι της γιαγιάς… Πολλές φορές νοστάλγησε τις Κυριακές τους, άλλες τόσες το φαγητό τους, μα της ήταν δύσκολο να πάει ξανά τώρα που η γιαγιά έλειπε από το σπίτι. Οι αναμνήσεις ήταν πολλές και τη φόρτιζαν συναισθηματικά, γι’ αυτό απέφευγε ένα τέτοιο ταξίδι. Θα το έκανε όταν η ίδια ένιωθε έτοιμη και έτσι κι έγινε. Μια Κυριακή έφτασε στο σπίτι της γιαγιάς και όλα ήταν όπως τότε, μόνο η γιαγιά έλειπε. Ακόμα και το άρωμα βανίλιας που έβαζε στα κουλουράκια της, ήταν ακόμη εκεί!

Τότε θυμήθηκε την ιστορία για το μυστικό μπαχάρι. Ήταν ευκαιρία να ψάξει και να τη βρει. Άρχισε να ανοίγει τα συρτάρια και τα ντουλάπια όταν ξαφνικά βρήκε ένα μπουκαλάκι με ένα σημείωμα. Δεν έχασε καιρό, το άνοιξε και η χαρά της δεν περιγράφεται!

Είχε βρει το μυστικό μπαχάρι!

Είχε πλέον στα χέρια της τη μαγική συνταγή που θα κάνει νόστιμα όλα τα φαγητά του κόσμου!

Αν περιμένετε να σας πω τα συστατικά, είστε γελασμένοι!

Δεν θα το κάνω κι αυτό γιατί σας αγαπώ και θέλω μονάχοι σας να αναζητήσετε το βιβλίο και να βρείτε την υπέροχη αυτή μυστική συνταγή, να την αποστηθίσετε και να τη χρησιμοποιήσετε μεγαλώνοντας σε όλα σας τα φαγητά, αλλά και στη ζωή σας!

Η φίλη μας συγκινήθηκε, έφερε στο νου της τη μορφή της γιαγιάς, κράτησε το μπουκαλάκι σφιχτά στα χέρια της και κατανόησε όλη τη φιλοσοφία που ήταν κλεισμένη μέσα του, γιατί ναι, εκεί είναι κρυμμένο το μυστικό της ζωής μας!

Δεν θα πω περισσότερα. Θα καταλάβετε όλα όσα τώρα σας μπερδεύουν όταν διαβάσετε το βιβλίο της Αφρούλας Μπερέα, η οποία μας κάνει ένα επιπλέον δώρο. Μας χαρίζει τη συνταγή για τα υπέροχα κουλουράκια βανίλιας και σελίδες ζωγραφικής!

Μικροί μου φίλοι, επιτρέψτε μου να γράψω λίγες λέξεις που ήρθαν στο νου μου, κατά τη διάρκεια της ανάγνωσης.

Με τούτο το παραμύθι ταξίδεψα και εγώ στη κουζίνα της γιαγιάς μου. Ήρθαν στη σκέψη μου νοσταλγικές μνήμες. Η συγκίνηση με κατέκλυσε και την άφησα να με ταξιδέψει. Μπορεί να μην έτρωγα μαζί με τη γιαγιά μου κάθε Κυριακή, μα όταν την επισκεπτόμουν το πρόσωπό της φωτιζόταν και το τραπέζι της ήταν πάντα γεμάτο τόσο με καλούδια όσο και με αγάπη. Προτιμούσε να μείνει νηστική για να χορτάσω εγώ και η χαρά της ήταν διάχυτη! Αυτό μου έμαθε να χαίρομαι με την προσφορά, αυτό κουβαλάω μέσα στην ψυχή μου και η δική της συνταγή θα μείνει για πάντα ζωντανή όσα χρόνια κι αν περάσουν!

Το οπισθόφυλλο του βιβλίου αναφέρει:

Οι Κυριακές που έτρωγα στη γιαγιά ήταν οι καλύτερες της ζωής μου!

Περνούσα ώρες ατελείωτες στην κουζίνα ελπίζοντας πως μια μέρα θα μαγειρεύω σαν εκείνη. Μου έλειπε, βέβαια, μόνο μια μυστική συνταγή… για να τα καταφέρω να της μοιάσω, αλλά η γιαγιά μού υποσχέθηκε πως θα την έβρισκα μόλις μεγαλώσω!

Ποιο να είναι άραγε αυτό το μυστικό;

Μια τρυφερή και νοσταλγική ιστορία για όλες τις ηλικίες που μας υπενθυμίζει τη συνταγή της ευτυχίας μέσα από τις αναμνήσεις και την αθωότητα των παιδικών μας χρόνων.

Ένα βιβλίο που βοηθά τα παιδιά να διαχειριστούν την απώλεια μέσω της αποδοχής και της ευγνωμοσύνης.

Μακρής Ευάγγελος

MSc Κλινικός Ψυχολόγος-Ψυχοθεραπευτής

Λίγα λόγια για τη συγγραφέα του βιβλίου:

Η Αφρούλα Μπερέα γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Άγιο Παντελεήμονα Φλώρινας και τα τελευταία χρόνια ζει στη Θεσσαλονίκη. Έχει σπουδάσει διακόσμηση και έχει παρακολουθήσει μαθήματα σκηνογραφίας-ενδυματολογίας στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών καθώς και μαθήματα εικονογράφησης στο εργαστήρι δημιουργικής γραφής Tabula Rasa και στο Εργαστήριο συγγραφής – Εκδόσεις Αλάτι.

Το 2008 διακρίθηκε σε διαγωνισμό ζωγραφικής που διοργάνωσε το Κέντρο Τεχνών Πλάκα και βραβεύτηκε με υποτροφία. Είναι μέλος θεατρικής ομάδας από το 2018 και έχει συμμετάσχει σε θεατρικές παραστάσεις και διαφημιστικά σποτ.

Στον ελεύθερο χρόνο της ασχολείται με τη συγγραφή, την εικονογράφηση, τη ζωγραφική και την κατασκευή κοσμημάτων. Αυτό που την μαγεύει στα παιδικά βιβλία είναι πως γίνεσαι εσύ ο ήρωας που στο τέλος θα βγει νικητής, παρά τα εμπόδια που θα συναντήσει.

Τα παιδικά παραμύθια είναι ο καθρέφτης μας, αντανακλούν τις ελπίδες, τους φόβους και τις φιλοδοξίες μας. Είναι ένας κόσμος όπου η μαγεία είναι πραγματική και το κακό βρίσκει πάντα το τέλος του.

Περισσότερες πληροφορίες για το βιβλίο, θα βρείτε εδώ.